También llamada comino de prado. La alcaravea se usa como condimento en las comidas.
Tiene un sabor parecido al comino, tanto en aspecto como en sabor, aunque su semilla es de mayor tamaño y ligeramente curvada, a diferencia del comino. Aunque tiene un sabor picante y un aroma parecido más al anís.
Se utiliza en recetas con verduras, carnes grasas y es indispensable en la preparación del chucrut, sauerkraut o col (repollo) agria. También es frecuente su uso para condimentar quesos.
